SUPERALIMENTO

Bienbenidos a mi blog donde hablaremos sobre los superalimentos.

Pero primero que es clasificado sun superalimento: se considera un superalimento son aquellos que: Poseen una fuente de fibra, de vitaminas y de minerales. Estas propiedades ayudan a nuestro cuerpo para protegernos contra las enfermedades. También, un alto contenido en fitonutrientes y compuestos antioxidantes como el betacaroteno y las vitaminas A y E.

El esta oportunidad vamos a hablar de la kiwicha es originaria de los andes y mexico se encontraron restos de semillas de mas de 4000 años de antiguedad.

lamaranthus caudatus es una planta de la familia de las amarantáceas de rápido crecimiento, con hojas, tallos y flores morados, rojos y dorados. El nombre Amaranthus proviene del griego “ảμápavτos” que significa siempreviva, refiriéndose a las brácteascencia que no se marchitan".​

La kiwicha contiene calcio, fósforo y hierro. El calcio es necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales, el fósforo contribuye al mantenimiento de los dientes. Por su parte, el hierro contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y de hemoglobina.